Čas prípravy: cca 40 minút
Suroviny:
- 1 ks rozváľané lístkové cesto
- 4-5 ks starších jabĺk
- 1 ČL škorice
- 1 PL cukru (prípadne iného sladidla so sladivosťou 1:1 ku pomeru cukru)
- 1 ks menšie vajíčko
Predprípravy:
- Jablká ošúpeme, prekrojíme na polovice, zbavíme sa jadierok a postrúhame na struháku s väčšími očkami. Pridáme škoricu, cukor a všetko spolu premiešame. Necháme pár minút uležať.
- Do pohára si rozšľaháme vajíčko.
Postup:
- Teplovzdušnú rúru si rozohrejeme na 200°C (vrchný a spodný ohrev). Medzitým si rozprostrieme lístkové cesto na plech a rovnomerne naň navrstvíme jablkovú plnku, ktorú sme si vopred nachystali. V prípade, že plnka pustila šťavu, odlejeme ju bokom do pohára (ideálne vypijeme) a do závinu nepridávame, nakoľko jablká ešte počas pečenia pustia šťavu.
- Závin zarolujeme a uzatvoríme konce. Povrch závinu potrieme rozšľahaným vajíčkom a ak chceme dosiahnuť pekný karamelový povrch, závin jemne posypeme cukrom.
- Dáme do rúry a pečieme zhruba 20 minút, kontrolujeme. (Doba pečenia sa môže meniť v závislosti na type rúry.)
Nakrájané kúsky podávame posypané práškovým cukrom, alebo použijeme čokoládový topping/polevu.