Čas prípravy: cca 80 minút
Porcie: 6-8
Suroviny:
- 500ml mlieko (kravské/rastlinné neutrálne)
- 400g múka (hladká/špaldová)
- 2ks vajíčka
- 1/2 kocky droždia (prípadne 1ks sáčik sušené)
- 50g cukor (kryštálový/práškový)
- soľ
Predpríprava:
- Zohrej si mlieko cca na teplotu tela (ak do mlieka strčíš prst, je tak akurát).
- Polovicu mlieka nalej do misy, do nej pridaj rozdrobené droždie, cukor, vajíčka a štipku soli. Rozmiešaj a pridaj múku a zvyšné mlieko a vypracuj hladké cesto ideálne bez hrudiek.
- Misu zakry čistou utierkou a daj na teplé miesto kvasiť cca 30-40 minút. Pre istotu občas skontroluj, ak by chcelo cesto utiecť.
Postup:
- Rozpálenú panvicu si potrieme slabou vrstvou oleja, dáme na ňu kôpky cesta vytvarované lyžicami a vysmážame do zlata z oboch strán. Hotové odkladáme na tanier vystlatý kuchynskými utierkami/servítkami.
- Ozdob napr. džemom, nutellou a ovocím.