Čas prípravy: cca 40 minút

Porcie: 4

Suroviny:

  • 2ks kuracie prsia
  • 1ks väčšia cibuľa
  • 1-2ks smotany na varenie (možno nahradiť ryžovou smotanou napr. od Alpro/Provamel)
  • 200-250g cestovinových kolienok
  • 2-3 PL červenej mletej papriky
  • 2ks bobkového listu
  • mleté čierne korenie
  • mletá rasca
  • 1 PL olej
  • soľ
  • voda
  • 1 PL hladkej múky (prípadne ryžovej)

Predpríprava:

  • Mäso umy a nakrájaj na menšie kúsky.
  • Cibuľu nakrájaj na jemno.
  • Časť smotany si rozmiešaj s múkou.

Postup:

  • Nakrájanú cibuľu vhoď do hrnca s olejom a opraž do sklovita.
  • Prihoď nakrájané kúsky mäsa, premiešaj a nechaj ho zatiahnuť, t.j. mäso zbelie.
  • Popráš červenou paprikou, prisyp čierne korenie, pridaj bobkové listy a zalej studenou vodou nad úroveň mäsa. Hrniec uzavri pokrievkou a nechaj dusiť na menšej teplote. Priebežne kontroluj a miešaj.
  • Ak je mäso mäkké, prilej smotanu a premiešaj. Nechaj prebehnúť varom. V ďalšej fáze prilej smotanu rozmiešanú s múkou, cca 5-15 minút nechaj povariť. Nezabudni ochutnať a dochutiť soľou a čiernym korením.

Podávaj s uvarenými kolienkami, alebo haluškami.