Čas prípravy: cca 50 minút

Porcie: 2-4

Suroviny:

  • 200g hnedej šošovice
  • 500ml mlieka
  • voda
  • 2-3ks bobkový list
  • polovica ČL čierneho korenia
  • soľ
  • 2-3 strúčiky cesnaku

Predpríprava:

  • Šosovicu prepláchni v sitku pod tečúcou vodou, prelož do misky a zalej vodou cca o 3cm nad úroveň šošovice. Nechaj pučať ideálne cez noc, ak nemáš toľko času, 3h by mohli stačiť.
  • Ošúp cesnak a rozdrť ho.

Postup:

  • Napučanú šošovicu daj variť do hrnca spolu s vodou, v ktorej pučala. Pridaj bobkový list, čierne korenie a var, dokým šošovica nezmäkne. Tu platí jednoduchý vzorec, čím dlhšie stála vo vode, tým kratšiu dobu varíš. Kontroluj cca po 30 minutách.
  • Pridaj mlieko, premiešaj a nechaj ďalej variť.
  • Prihoď rozdrtený cesnak a osoľ.
  • Var do úplného zmäknutia.
  • Dochuť a bež jesť!

TIP: Podávaj v chladných večeroch s čerstvým chlebom.